Nos recettes de salade de poisson pour un repas frais et léger

Name: Nos recettes de salade de poisson pour un repas frais et léger
Total time: 30 min
Cuisine: salade de poisson

La salade de poisson est fraîche, savoureuse et légère, idéale pour un déjeuner estival. Photo par Evelin Dare Eve de Pixabay

C'est frais, c'est diététique et gourmand à la fois, la salade de poisson a vraiment tout pour plaire ! D'autant plus qu'on peut laisser libre cours à notre fantaisie et à toutes nos envies avec ce genre de plat, entre le choix du poisson, celui des légumes et des ingrédients qui composeront la sauce.

Cabillaud, bar, thon, saumon, truite ou maquereau, tous se prêtent merveilleusement bien à la salade. Epicée, sucrée salée, croquante, tiède...Quelle salade de poisson choisirez-vous aujourd'hui ?

Meilleures recettes de salade de poisson et de cabillaud des Gourmets

Des idées de recettes de salade de poisson et de cabillaud pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de poisson de l’île Maurice

Plaisir et Equilibre

Une salade fraîche, très parfumée grâce à un bouquet de coriandre fraîche et des petites tomates cerises. La recette d’origine prévoit du capitaine mais ce poisson d’Afrique occidentale est introuvable ici. Comme il faut un poisson à chair ferme, j’ai plutôt choisi du dos de cabillaud mais le mieux est encore le lieu ou le merlu. Cette salade est très facile à faire, il faut par contre la préparer un peu en avance car le poisson est cuit et il doit être bien refroidi.

Salade de lentilles et cabillaud tiède vinaigrette au curry

La cerise sur lemaillot

Une salade de poisson complète, gourmande et légère à la fois, mariant lentilles, mâche, carotte et cabillaud, le tout relevé par une sauce vinaigrette au curry. Une combinaison à varier avec les légumes de saison.

Salade Haïtienne

Les Vagabondages de Vi@ne

Le soleil d'Haïti s'est invité à ma table avec cette salade fraîche et parfumée.

Dernières recettes de salade de poisson et de cabillaud par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salade de poisson et de cabillaud qui changent !

Salade de poisson mauricienne

Happy papilles

Fraîcheur et saveurs seront au rendez-vous avec cette délicieuse salade de poisson à la mauricienne, associant cabillaud, tomates cerises, jus de citron et coriandre. A servir tiède ou bien frais selon les goûts et la température ambiante !

Salade de cabillaud aux salicornes

La tête dans le panier

Un plat unique très léger mais avec beaucoup de goût avec une particularité : pas d'ajout de sel, les ingrédients sont déjà naturellement salés!

Salada de Bacalhau com Broa

JE CUISINE DONC JE SUIS

Salade de Morue et pain de Maïs. Une salade portugaise qui mélange de la morue (cabillaud), des oeufs, tomates et pain de maïs.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

Dugléré (A la)

Topor (Roland)

Proportions et grammages des poissons

Les poissons les plus courants

Réussir sa salade composée

Le cabillaud

Poissons

Anchois

Anguille

Bar

Brandade

Brochet

Cabillaud

Colin

Congre

Dorare royale fraîche au citron et aux herbes, estragon et aneth, sur papier cuisson

Dorade

Églefin

Espadon

Filets de poisson

Flétan

Haddock

Hareng

Lieu

Limande

Lotte

Maigre

Maquereau

Merlan

Merlu

Morue

Oeufs de poisson

Omble chevalier

Pain de poisson

Perche

Plie

Poisson blanc

Poisson cru

Poisson farci

Poisson fumé

Poisson grillé

Poisson pané

Raie

Rascasse

Rouget

Roussette

Saint-pierre

Sandre

Sardines

Saumon

Sébaste

Skrei

Sole

Tartare de poisson

Thon

Truite

Turbot

Coleslaw

Salade à l'avocat

Salade caprese

Salade César

Salade d'endive

Salade grecque

Salade jar

Salade piémontaise

Salade russe

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail avocat bar betterave cabillaud carottes céleri cerfeuil champignons citron concombre cru curry fèves fromage fruits groseilles haddock huile légumes lentilles lieu maïs mangue marinade mayonnaise merlan morue myrtilles noël noisettes noix oeuf oignons olives orange pamplemousse persil poisson pommes radis raie riz salade salé saumon soja tomates truite

Découvrez aussi toutes les recettes de salade de poisson et toutes les recettes de cabillaud

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bar poêlé

kilometre-0

J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.